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這次南下墾丁時,有同學說一定要去吃一家什麼利的餐廳,心想沒聽過這號餐廳,只記得墾丁街上的迪迪小吃,是雜誌上有介紹的,星期天晚上在大家打完勝利漆彈全身力氣用盡時,飢腸轆轆的我們來到照利餐廳享用晚餐,坐在戶外用餐的我已經較能適應墾丁的天氣,雖然還是有很多蚊子不斷的飛來飛去,當我們坐定不久,”涼拌洋蔥”及”刺鮭皮(河豚)生魚片”就上桌了,今天大約有10多樣菜,大多都是墾丁才吃的到的風味餐點,涼拌洋蔥不用說是用恆春盛產的洋蔥,由於是產地直接使用,本來就很新鮮的洋蔥切絲泡冰水後,辛辣味道完全沒有了,清拌上特調的水果醋醬汁,加上海苔絲柴魚及香菜,酸中帶甜的低卡訴求,大獲大家的好評,尤其在炎熱的墾丁,這道菜吃起來更加開胃.刺鮭魚皮生魚片如果沒記錯應該是用河豚,口感很特別,QQ的,讓不敢嘗試生魚片的人也能輕鬆享用.

再來比較特別的是”雨來菇炒蛋”,雨來菇是下雨後才會出現在草地上的,雨水一蒸發就會消失不見,所以有一個很美的別稱”天使的眼淚”,算是一種滿珍貴的以野菜,吃起來的口感像黑木耳,但沒那麼脆,比較軟嫩,是很特別墾丁風味料理.其他還有恆春鹽風肉.刺鮭米粉.蒜爆水母(海哲皮).蔥爆軟絲鰾.三杯鯊魚.香烤冰魚.脆皮培根蘆筍捲. 黑胡椒雨傘魚,每一道都讓大家驚艷不已,不知是否是因為出菜速度太快,還是大家太餓了,這頓飯竟在迅雷不及掩耳不到半小時就解決了,常常讓我還來不及拿起相機拍照時,大家的筷子就一擁而上,得趕在那盤菜尚未消失前拍下來,我想大家應該都帶著滿足的心回家,下次有機會再來墾丁時我還是會再來這裡享用的.