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幾個月前的同學聚餐來到這間巷子裡的口碑上海料理，沒有華麗的裝潢，只有明淨清爽的用餐環境，在店家的推薦下點了一道鮮魚煨麵，以為就是一碗鮮魚湯，沒想到竟是一個大砂鍋那麼大，我們4個人因為不知道那麼大，在這道菜上來時大都已有七分飽了，但喝了那湯才覺得吃太快了，新鮮的魚湯裡，麵條吸了飽飽的湯汁，光吃麵就很滿足了，除了魚和麵還有一顆煎熟的蛋及青江菜，讓人驚艷的鮮魚煨麵難道就這些配料嗎?心理猜測湯頭應該是有用雞湯及火腿熬煮過，才會有如此豐富濃郁的鮮美湯頭。

後來這鍋湯當然是喝不完，店家幫我們加了點湯打包起來，帶回家時布蘭達達正好可以用宵夜，他也是直說這湯頭好喝。除了這煨麵我們還點了招牌腐乳肉，有著東坡肉的外型，是用一種以紅糟製作的紅色豆腐乳燒煮的，油亮的外表就讓人食指大動，夾一塊有肥有瘦的腐乳肉加上點清江菜，用刈包皮包裹上一起吃，還真不賴喔，沒有想像中的油膩，味道和一般的滷肉不太一樣，多了一股紅糟的發酵味。

其他的菜還有這道韭黃炒鱔魚，上桌時才倒入一碗熱騰騰的熱油，滋滋的熱油聲竄出，好像在喊著快吃我吧!這天可是讓我對那食材講究的上海菜有了另一番的體驗，如果也想來試試，挑天非假日來吧!

上海小館

台北縣永和市文化路90巷14號

02-29294104