gloriajjn

聖誕節前夕的天氣超晴朗，趨車南下台中參加同學婚宴，到了台中似乎什麼都寬闊了起來，今天的餐廳也是一樣，超挑高宴會廳吃起飯來格外舒服，特別的是裡面架設的投影螢幕可以讓四周圍的人都能清楚觀看，加上新娘子對長輩家人感性的感謝詞，讓在場每位來賓也跟著動容。

這天的第一道冷盤-鵝肝醬燻鮭魚，實在是個美麗的開始，我喜歡這種西式的菜色，簡單清爽不油膩，燻鮭魚搭配上油醋生菜沙拉，我喜歡。

 
第二道是雀巢琥珀蝦桂花蚌，用炸芋頭絲當盛器，以蝦仁及桂花蚌佐上芹菜及糖衣核桃，口感相當多層次，以海鮮搭配核桃的酥香，感覺果然豐富協調。

第三道是翡翠原隻鮑魚銀杏，基本上我對鮑魚比較沒那麼大的喜好，總覺得它應該和雞湯一起煮，增加雞湯的鮮甜味，所以搞不懂為什麼有那多人追求那種高價位的幾頭鮑??

其他還有清蒸海紅條、竹笙燉全雞、旭蟹糯米飯、法式烤全羊、花雕活鮮蝦、橙花上排、杏仁蝦捲，大致上每道菜都有一定水準，各式海鮮豬羊肉都上桌，相當豐富，因此每道菜大夥都是享用一空。

最後是我期待的甜點-焦糖芝士蛋糕，以冰涼的起司為主，口感吃起來像是冰淇淋，上下兩層為薄薄的海綿蛋糕，上層則是灑上砂糖火烤成焦糖狀，還滿有質感的甜點，而且起司味道不會太重，大家可以接受。

 
吃完了又繼續前進東海，吃我的東海豆花及福州包囉，途中竟還巧遇惠敏學姊，真是太巧了，就這樣結束這趟台中行。