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其中義式野菇海鮮燉飯及明太子天使細麵是由恬小如掌廚，兩個份量都很夠，足以填飽大家的肚肚，其他的就由我準備囉。
 

因為今天是採西式出餐，所以是依順序一道道從前菜開始囉，第一個出場的是蟹肉秋葵寒天，視覺效果十足的一道前菜，而且可以事先在客人來前準備好，等到開動時在拿出來即可，而且一人一塊剛剛好，今天做的鹹了點，不過秋葵的滑滑的口感搭配上寒天凍還挺特別的。 
 

接下來的奶油花椰菜濃湯也是早一步先煮好的，上桌前在熱一下勾個芡就好了，只是今天蔬菜太少了，應該多家點花椰菜，均衡一下。 
 

大廚恬小如的奶油明太子義大利蝴蝶麵，因為沒買到天使細麵改成蝴蝶麵，義式與日式的結合，沒想到還滿特別的，雖然看起來很平淡，但味道卻滿夠的，尤其是中傑很捧場的把剩下的義大利麵都清空了，可見真的滿好吃的。
 

稍稍花點時間等待的義式野菇燉飯，是我很想嘗試卻沒機會做的一道菜，恬小如想要做這道菜時我舉雙手贊成，做法也不難，尤其是菇菇跟洋蔥及奶油的香味和米粒一起燉煮，口口燉飯都是香噴噴的，上桌前在灑上點起士粉，是今晚我最愛吃的。 
 

今天的主菜蒜香烤雞，雖然已經事先進烤箱許久，到仍遲遲不好，最後才發現烤箱中只有下火是亮的，難怪表皮一直沒辦法變色，將火力調整到上火，再烤一下才ok出爐，前一晚先用蒜末檸檬及月桂葉醃一個晚，進烤箱前再將洋蔥拌胡椒粉塞到雞肚子，提心吊膽的烤雞出爐後還好味道還不錯，大家也很捧場。 
 

牛小排當然是為了挑嘴的陳同學準備的，不過還好煎一下就ok了，不用耗費什麼時間。
 

終於到了可以上甜點的時刻，有始有終，再來個香甜葡萄柚寒天，一樣是可以先準備的甜點，不過把葡萄柚果肉取出費了點時間，一早就請布蘭達達試吃過，口味上比上次的柚子寒天凍好太多了，除了葡萄柚之還放了柳丁百香果的汁，有果肉的口感讓寒天更豐富。 
 

吃吃喝喝在來點藍莓優格幫助消化，恬小如拿來的藍莓罐頭有一顆顆完整的果粒，搭配微酸的優格，還滿速配的喔，比起果醬藍莓罐頭就不會太甜，為今天的耶誕餐點畫下一個完美的句點。 
 

今年沒有重蹈前幾次餐點過多吃不完的惡夢，大家都很捧場幾乎清空所有的東西，也許是之前等太久，大家太餓的原故，或者是一道道慢慢出菜慢慢吃的原因，不過還是要謝謝恬小如的大力幫忙，以及大家的捧場囉。
 

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