gloriajjn

最近實在太懶了，導致這裡荒草漫天，看到恬小如也跑到北京吃烤鴨，也該來寫寫烤鴨了，雖說” 不到萬里長城非好漢，不吃全聚德烤鴨真遺憾”，千里迢迢惦記著這北京一定要吃的好滋味，不過團體餐總覺得少了幾分，覺得我們吃的烤鴨黑了點，即便是師父一樣也是隨桌片鴨，但並非以前吃過的那般特別。


七八年前遊上海時也曾品嚐過全聚德，當時的印象是師父會將鴨子片成兩種，一為片鴨皮，純粹品嘗鴨皮的酥香脆，另一為皮帶肉，這次雖說一樣名為全聚德，但團體餐卻是全部都為皮帶肉，真是可惜了我們大老遠從台灣來到北京，不過六月全聚德將在高雄開幕，是除了世運賽之外，也讓人相當期待，以後就不必大老遠跑到北京享用囉。
一樣是以荷葉餅包覆沾裹著甜麵醬的鴨肉一起吃，這荷葉餅的口感，感覺比較濕潤比較薄一些，也許是逛故宮累了，大夥還是一樣吃的津津有味，在台北想吃吃道地美味的烤鴨，之前宋廚菜館也是相當不錯的，只不過訂位可得碰運氣囉，而且價格合理，比起全聚德我個人是比較愛宋廚啦。

這是路邊的糖葫蘆小販，看起來挺可口的。
恬小如的2009北京之旅