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去印度前因為拜讀了茶飲達人Yilan的一篇文章,標題為驚豔印度香料奶茶,滿心期待可以喝到這種印度特殊的茶飲,終於在卡修拉荷的飯店喝到第一杯Masala Chai,混雜著特殊香料的奶茶,我只能辨別出薑的味道,其他的豆蔻,丁香,肉桂,胡椒等等交織綜合一起,造就了這款茶豐富的特殊氣味,之後在往捷布的休息站喝到第二次,這種屬於印度的特殊味道當然要帶回台灣慢慢回味囉!
昨晚家裡收拾告一段落,準備再次回味這Masala Chai的香味,一打開茶葉,濃濃的香料味道掩蓋過茶葉的原味,就是這個讓我想念的印度奶奶茶味道,按照著導遊小高所指導的方式,先將一杯水與2匙Masala茶葉煮開,再加入一杯牛奶,最後加上白糖少許即可,細細品嘗著這Masala Chai,一邊看著兩年前老公從公司帶回來的旅遊雜誌,封面標題是微笑的印度,似乎去印度是兩年前就命中注定的行程.
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