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在嵐山的名產店裡不小心讓我發現了,這個曾在料理東西軍出現的夢幻素材,由京都知名老舖「祇園味幸」出品的七味粉,在料理東西軍中的串燒評比中出現,在台灣時只在網路上販售,衝著夢幻食材的美名,沒想到竟讓我在嵐山遇到,當然二話不說買囉,只是這一小瓶還不便宜,要價日幣840,折合台幣約為237元。

 

 

 

回台灣後打開外包裝紙袋,才發現他跟原先一般印象中紅色的七味粉,顏色竟然大不相同而是綠色的,聞起來的味道相當清新,也許是有海苔跟紫蘇的緣故吧,裡面綠色的部分主要是青海苔,還有陳皮、黑芝麻、白芝麻、山椒、紫蘇、以及辣度與香度均高於紅辣椒十倍以上的黃金辣椒所製成的「黃金一味」辣椒粉,製作上的手法也是極為嚴謹,是將所有材料置入特殊布袋中,以特殊技巧的手法搓揉直到所有材料香味均融合為一,果然是料理東西軍裡嚴選的素材。

 

 

 

不過為了試食這款夢幻七味粉,泡了碗日本帶回來的泡麵,因為我想任何和風料理應該都滿適合的,感覺還滿浪費這夢幻七味粉,七味粉的香氣果然不凡,相當的清新又帶著芝麻的香及黃金一味的辣,我想如果真的如料理東西軍一樣灑在豬肉串燒上一定會更棒,查了網路上的賣價,竟然高達台幣650元,早知道就多買幾瓶回來囉。

 

 

 

 

 

 

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    gloriajjn 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()