gloriajjn

日子過太快了，寫這篇像是寫回憶錄了，從舊店就一直想來，一直到2月新店搬到永康街才有機會來嚐嚐，約了好姊妹來到品悅糖吃甜甜。


沒想到這間店真的很迷你，沒幾個人就坐滿了，門口有個拿著可麗露的小女孩迎接著大家，白淨的裝潢襯托著冰櫃裡的華麗蛋糕，我想沒一個女生會逃的了可口甜點如此般的誘惑吧。

招牌的焦糖蘋果千層酥是一定要來一個的，現點現作，千層酥上桌前才會由甜點師父製作，完整保留千層的酥香脆，中間美麗的焦糖卡士達醬吃來香卻不甜膩，搭配上微酸蘋果泥，整體口味相當輕盈，大受好評，果然是本店招牌之作。

就在Jamie下手點了這個”起司大不同”的時候，原本還想說這個相較於其他蛋糕略顯單調的起司蛋糕，口味應該還好吧，不過簡單的東西要做到不簡單，可也是一種技術，甜點牌上介紹寫著~顛覆傳統起士做法，以兩種不同製作起士的的方式，營造出多層次豐富的口感，果然這個帶點微酸的口感，清爽讓人會想再吃。

托斯卡那~很義大利的名字，淡淡的綠色幕斯是用綠胡椒炒開心果豆，滿特別的組合，中間還有柚子蛋糕及白巧克力奶油餡，口味偏甜，是今天裡面比較不喜歡的。

造型很美的卡蜜拉，底層的柚子蛋糕搭配白色的馬斯卡彭乳酪，再加上帶酸的野莓幕斯，在配上壺好茶，享受捏。

招牌點心還有一個就是這個不起眼的~可麗露，第一次吃到這種點心應該是十三年前了，在新光三越的麵包店買了一個黑黑看似烤焦的可麗露，記的當時價格大約35元左右，外表甜甜夾雜焦香的滋味至今依舊回味。

可麗露是法國糕點，由牛奶、蛋跟香草等製作而成，以銅製的烤模烤約1小時，而成為外焦酥硬，內部呈現蜂窩狀的內軟口感，品悅糖的可麗露除了原味之外，還有咖啡口味，不過我是喜歡原味大過於咖啡。

本來有點草莓馬卡龍，不過最後一個不小心被老闆給了外帶的客人，沒吃到，下次吧，在來看看有什麼新鮮口味。

品悅糖
台北市大安區金華街223號